Baroque, trường phái âm nhạc thế kỷ 17, không chỉ đặt nền móng cho sự phát triển của âm nhạc cổ điển mà còn biểu trưng cho tinh thần sáng tạo và sự hoàn mỹ. Tương tự, espresso, với hạt cà phê Arabica nguyên bản được xay mịn và chiết xuất thủ công, là nền tảng của thế giới cà phê, tạo nên hương vị đậm đà, sâu lắng. Khi thưởng thức một ly espresso, cảm giác đắng dịu hòa chút chua thanh thoát gợi nhớ đến sự phức tạp và tinh tế trong những tác phẩm của Bach hay Vivaldi. Tại CLEFS Cafe, ly espresso trở thành một cánh cửa, dẫn dắt bạn vào thế giới tráng lệ của Baroque, nơi từng giọt cà phê chứa đựng sự cân bằng hoàn hảo giữa nghệ thuật và cảm xúc, như những giai điệu bất hủ vượt thời gian.

Trong âm nhạc, trường phái Cổ điển (Classic) thường được định nghĩa bởi sự thanh lịch, tinh tế và thanh nhã. Các tác phẩm cổ điển như của Mozart thường được biết đến với cấu trúc âm nhạc phức tạp, chú trọng đến sự hài hòa giữa các yếu tố âm nhạc. Tương tự, một ly Cappuccino hoàn hảo được tạo ra bằng cách kết hợp espresso, sữa và bọt sữa theo tỷ lệ cân đối, tạo nên sự hài hòa và tinh tế. Cappuccino, với sự thanh lịch và cân bằng, gợi nhớ đến đặc trưng của kỷ nguyên Cổ điển trong âm nhạc. Tại CLEFS Cafe, chúng tôi gọi đó là "Điệu Valse Mozart," một sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso, sữa và bọt sữa, mang đến trải nghiệm tròn đầy và thanh thoát, như chính âm nhạc của Mozart.

Trường phái Lãng mạn (Romance) trong âm nhạc nổi bật với những giai điệu êm ái, lời ca ngọt ngào, và sự kết hợp hài hòa giữa các nhạc cụ. Giống như những bản piano đầy cảm xúc của Chopin, một ly Cafe Latte mang lại cảm giác dịu dàng và mềm mại với lớp sữa mịn màng bao phủ trên espresso. Latte không chỉ là một thức uống mà còn là cuộc hành trình đầy cảm xúc, kết nối sự ngọt ngào và êm dịu của âm nhạc Lãng mạn với mỗi ngụm cà phê. Tại CLEFS Cafe, Latte là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, như cách mà âm nhạc của Chopin chạm đến trái tim người nghe.

Trong âm nhạc, trường phái Đương đại (Contemporary) thường được đặc trưng bởi sự hiện đại, tối giản nhưng không kém phần sâu sắc. Americano, với sự đơn giản và tinh tế, là biểu tượng của phong cách này. Pha chế từ espresso và nước nóng, Americano giữ nguyên hương vị đậm đà của cà phê mà không bị át đi bởi sữa hay kem, giống như cách mà âm nhạc đương đại của Philip Glass tạo ra không gian suy ngẫm. Tại CLEFS Cafe, Americano không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái và thanh tao mà còn mở ra không gian sáng tạo, phản ánh đúng tinh thần hiện đại và tự do của âm nhạc đương đại.

Thời kỳ Phục Hưng trong âm nhạc (thế kỷ 15-16) đánh dấu sự phát triển vượt bậc về kỹ thuật và cấu trúc, nổi bật với phong cách đa âm (polyphony) và sự cân đối trong âm nhạc. Các nhà soạn nhạc như Palestrina chú trọng tạo không gian sâu lắng, hài hòa, với sự phát triển của các nhạc cụ như lute và organ. Hình thức madrigal phổ biến trong xã hội quý tộc, phản ánh cảm xúc cá nhân. Âm nhạc Phục Hưng đặt nền tảng cho trường phái Baroque, biểu trưng cho sự hồi sinh tri thức và nghệ thuật, đồng thời kết nối giữa tôn giáo và đời sống xã hội.